O sangue contém diversos tipos de proteínas em sua composição. Podemos separar elas em dois grandes grupos: albuminas e globulinas. O exame de Proteínas Totais e Frações faz justamente a avaliação da variação entre esses dois grandes grupos. Tais variações são sintomas de diversas doenças que podem ser hepáticas, renais, ou hematológicas. Com a dosagem desses grupos fica mais fácil fazer um diagnóstico preciso.